那天提早很多時間抵達現場,可見多人詮釋服務品質皆很好。
(如下圖)|用餐環境,已整理乾淨。
(如下圖)|時間未到即休息室,另一門可休息,有服務生會確定訂位狀況、倒茶水。
(如下圖)|時間到依序入座,桌上已準備齊全。
(菜單如下圖)|無菜單風味:三分之二海鮮、三分一肉類。
A:最基本,肉使用叻眼,無海鮮 / $1980/人
B:A+龍蝦、鮑魚 / $2380/人
C:AB+美國老饕牛肉套餐 / $2780/人
D:AB+日本A5和牛套餐 / $3908/人
E:師傅安排 / $6000左右/人
|素食套餐可分啖乃、全素 / $1380/人
|小大人套餐(8歲至12歲)、兒童套餐(小學以下需點餐)/$580 / 人
(如下圖)|首先前菜,擺盤挺美又清脆好吃,堅果類較乾燥些。
(如下圖)|青甘魚,搭配蘿蔔絲、最愛搭配紫蘇葉一起吃,提味且殺菌好幫手。
(如下圖)|生食級干貝,嫩且焦香,入口即化。
(如下圖)|火山島甜蝦。
(如下圖)|每人兩隻,沒太大特點,挺普通。
(如下圖)|緊接著,來宜蘭最期待的『櫻桃鴨沙拉』。
(如下圖)|沙拉清爽結合,櫻桃鴨油脂均分,烤過皮肥又不膩大配柚子醬好好吃。
(如下圖)|我們選擇B套餐,海鮮類開啟,吳仔魚、鮑魚動作啦~~~
(如下圖)|煙燻鰻魚,多個煙燻味,偏乾硬不到柴,皮帶油脂。
(如下圖)|活生生得鮑魚,吸力還十足呢。
(如下圖)|馬上在眼前,準備入口,無調味,很甘甜多汁好吃!!!
(如下圖)|一口咬下,這彈性、淡鹹水味道,我記得了!
(如下圖)|師傅很有耐心一道道透明作業。
(如下圖)|謝謝,給予我最愛的部位,魚尾巴。
(如下圖)|新鮮的吳仔魚就是不一樣,附上柚子鹽、鹽巴,根本不需要,即可完食。
(如下圖)|是不是,眼熟卻不知名字呢?馬上換味道了。
(如下圖)|搭配薄牛肉片+鴨肝,青花菜介於花椰菜+芥蘭間味道,去除鴨肝腥味,這組合個人滿意外。
(如下圖)|穿插,蛤蠣酥皮濃湯。
(如下圖)|暖暖胃,挺舒暢,普通。
(如下圖)|重頭戲,海膽烤龍蝦。
(如下圖)|海膽烤過脆脆甜甜,卻吃不出原龍蝦鮮甜。
(如下圖)|美國牛叻眼。
(如下圖)|美國牛叻眼,口感扎實、油質剛好。
(如下圖)|美國牛叻眼,搭配一點黃節瓜、綠節瓜,擺色好又不同風味。
(如下圖)|後頭,加購不同套餐會繼續享用,而我們上樓品甜食囉,二樓用餐區。
(如下圖)|當天甜點區,可選一種享用。
(如下圖)|梅子醋、梅酒為無限暢飲。
(如下圖)|我選焦糖蘋果捲、土雞蛋布丁。
(如下圖)|使用優質蘋果、肉桂慢烤兩天,捲上自製蛋糕及奶凍,最後包上層焦糖布丁+來碗熱呼呼杏仁紅棗茶。
(如下圖)|外層像果凍的布丁、蛋糕層奶香小於肉桂蘋果味蕾,喜歡可以買整條喔。
(如下圖)|最愛女廁奢華又大方設計,好乾淨又舒服。
店家資訊
店家|饗宴鐵板燒
地址|宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
電話|03 960 1777
線上訂位|點我訂位
停車空間|外圍有免費停車場
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